LINK UMKM -  Gluten adalah salah satu jenis dari protein yang sering secara alami ditemukan dalam biji-bijian. Orang-orang mungkin tidak terlalu menghiraukan gluten ini, namun sebagian orang menganggap gluten ini adalah sesuatu yang buruk baginya. Bukan tanpa alasan, gluten tersebut bisa mengakibatkan alergi bagi tubuh untuk beberapa orang. Sehingga orang yang alergi cenderung akan menghindari makanan yang mengandung gluten. Makanan yang bebas gluten salah satunya ialah Quinoa. Quinoa, Sobat LinkUMKM baru pertama kali dengar? Quinoa merupakan salah satu dari jenis biji-bijian yang berasal dari Amerika Selatan. Keistimewaan Quinoa yaitu kandungan nutrisi yang tinggi. Selain itu, mengandung pula serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Bijinya yang kecil dan bundar serta memiliki tekstur yang ringan dan sedikit kenyal ketika dimasak. Quinoa yang bebas gluten juga dijadikan pilihan populer untuk orang yang sedang melakukan diet. Melansir dari Tempo.co Manfaat Quinoa bagi kesehatan:

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Mengkonsumsi Quinoa secara teratur dapat membantu untuk menjaga kesehatan pencernaan. kandungan serat yang terdapat pada Quinoa berperan untuk memperlancar pencernaan. Serat dikenal dapat mengobati sembelit serta risiko kanker usus. Kandungan karbohidrat juga membantu menahan rasa lapar seseorang dalam jangka waktu yang lama.

2. Kesehatan jantung

Antioksidan yang tinggi pada Quinoa bisa mencegah seseorang mengalami kerusakan jantung dan serat yang terkandung dapat berguna untuk menurunkan risiko penyakit jantung karena dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dalam darah menurut berbagai riset.

3. Melawan peradangan

Peradangan yang bisa mengancam kesehatan pada tubuh manusia yaitu penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2. Quinoa yang mengandung antioksidan tinggi membantu dalam melawan peradangan pada penyakit tersebut.

Nah, Quinoa bukan hanya cocok dikonsumsi untuk orang yang alergi gluten dan diet. Untuk Sobat LinkUMKM juga pilihan Quinoa dapat dijadikan menu makanan sehari-hari karena kandungan pada Quinoa sangatlah baik bagi tubuh. Semoga dengan ini Sobat LinkUMKM sudah mengenal apa itu Quinoa serta manfaatnya. Dengan Quinoa bukan hanya rasanya yang nikmat tapi juga memberikan berbagai manfaat yang baik untuk Sobat LinkUMKM.

***

LMP/PTH