LINK UMKM -  Salad merupakan olahan yang terbuat dari sayuran atau buah dan dicampur menggunakan saus yang terbuat dari mayonaise atau minyak zaitun. Makanan tersebut dibuat untuk pola hidup sehat. Jika Anda yang ingin menjalankan diet yang sehat, kamu bisa memilih untuk mengkonsumsi salad setiap hari.

Terdapat dua jenis ragam salad, yaitu salad buah dan salad sayur. Kandungan dari buah dan sayur memang memiliki kandungan yang berbeda. Jika Anda merupakan orang yang tidak menyukai sayuran tertentu, salad buah merupakan pilihan tepat yang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Dilansir dari kompas.com Berikut ini manfaat dari salad buah dan salad sayur yang bisa Anda pilih untuk di konsumsi sehari-hari.

Salad Sayur

Salad sayur merupakan makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan minyak zaitun atau mayonaise. Salad ini menyehatkan, banyak  serat, kaya nutrisi, rendah kalori yang tentunta baik untuk tubuh. Salad sayuran terkenal di kalangan orang-orang vegetarian.

Beberapa orang mengatakan salad sayuran memiliki rasa yang aneh tapi sebagian orang menyukainya, khususnya bagi vegetarian. Salad ini memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan jika kamu mengkonsumsi salad sayuran setiap hari. Untuk kamu yang ingin membuat salad sayuran, pilihlah sayuran yang baik seperti tomat, paprika, wortel, buah zaitun, bayam, brokoli, atau kubis hijau yang memiliki tekstur yang renyah dan juga bergizi.

Manfaat Salad Sayur

• Menurunkan berat badan

Manfaat salad sayur yaitu kemampuannya untuk menurunkan berat badan. Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, metode diet yang digunakan bisa dengan mengkonsumsi salad sayur. Kandungan nutrisi serta kalori rendah yang terdapat di dalam salad sayuran bisa Anda jadikan sebagai asupan makanan saat diet. Namun, hindari menggunakan topping atau saus yang mengandung lemak seperti keju.

• Mencegah sembelit

Gangguan pencernaan seperti susah buang air besar alias sembelit, sering dialami oleh mereka yang sedang menjalankan diet. Untuk mengatasi masalah ini, Anda harus mendapatkan manfaat dari salad sayur. Hal tersebut dikarenakan, pada saat diet tubuh kurang asupan nutrisi seperti serat. Oleh karena itu, cobalah untuk mengkonsumsi salad sayuran yang kaya akan serat sehingga Anda akan terhindar dari masalah sembelit.

Serat yang terkandung di sayuran membantu kotoran mengikat air, sehingga kotoran akan menjadi lebih lunak. Jadi, manfaat salad sayur akan membantu Anda mencegah sembelit.

• Menurunkan kolesterol

Selain mencegah sembelit, manfaat salad sayur lainnya ialah membantu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi serat dalam jumlah cukup dapat membantu Anda kenyang lebih lama, makan lebih sedikit, dan pada akhirnya menurunkan berat badan.

• Menjaga kesehatan mata

Salad sayuran juga bisa bermanfaat untuk kesehatan mata. Hal ini dikarenakan jenis sayuran yang Anda jadikan sebagai salad seperti wortel, bayam, dan sayuran hijau lainnya merupakan sayuran yang mengandung vitamin A. Pada akhirnya, manfaat makan salad sayur sangat baik untuk kesehatan mata apabila dikonsumsi secara rutin dengan bahan bahan yang mengandung banyak vitamin A.

• Menurunkan risiko Alzheimer

Beberapa sayuran yang dikonsumsi di dalam salad sayur dapat membantu tubuh melawan oksidasi yang menyebabkan penyakit kronis seperti Alzheimer dan kanker. Sebagian besar sayuran di salad mengandung berbagai vitamin dan mineral yang kaya antioksidan alami. Antioksidan ini bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah perkembangan sel kanker.

Salad Buah

Tubuh kita memerlukan sumber vitamin dan mineral yang didapatkan melalui asupan makanan sehari-hari. Dengan mengkonsumsi buah-buahan, tubuh akan menerima mineral dan vitamin yang terkandung dalam buah-buahan tersebut. Tidak hanya satu jenis buah yang bisa Anda makan setiap hari, mulai dari vitamin C, Vitamin A, dan Vitamin lainnya juga perlu Anda konsumsi setiap harinya.

Jika Anda tidak memiliki banyak waktu untuk membeli semua jenis buah secara bersamaan, Anda bisa mencoba untuk membeli salad buah yang dimana memang terdapat macam-macam buah pada satu kemasan sajian. Manfaat dari mengkonsumsi salad buah adalah sebagai berikut :

1. Pencegah kanker

Radikal bebas yang bisa membahayakan tubuh Anda bisa mengakibatkan munculnya sel kanker. Radikal bebas yang diabaikan, lama-kelamaan akan menumpuk dan akan memicu timbulnya sel kanker. Kandungan antioksidan pada buah bisa menangkal radikal bebas yang bisa menyerang tubuh Anda.

2. Memenuhi Kebutuhan Mineral dan Vitamin

Seperti yang telah dijelaskan diatas, mengkonsumsi buah-buahan bisa mencukupi mineral dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Buah yang ada pada satu bungkus salad buah, memiliki jenis buah yang berbeda-beda. Setiap buah mengandung mineral serta vitamin yang berbeda-beda. Dengan mengkonsumsi satu porsi salad buah, Anda

sudah memenuhi kebutuhan vitamin serta mineral yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya. Mineral dan vitamin berfungsi untuk menjaga agar tubuh tetap sehat dan merawat organ bagian dalam tubuh seperti jantung, paru-paru, dan hati.

3. Mengurangi kalori

Kalori pada tubuh bisa membuat Anda menjadi obesitas dan kelebihan berat badan. Bagi Anda para ibu-ibu atau remaja yang ingin memiliki berat badan yang ideal, mengkonsumsi secara rutin salad buah bisa menjadi cara agar berat badan menjadi ideal. Kandungan serat yang ada pada buah bisa mengurangi kalori sehingga berat badan Anda akan kembali ideal.

Saat ini banyak salad buah yang mencampur sajian salad mereka dengan susu atau krimer. Disarankan untuk tidak mencampurkan susu atau krimer pada salad buah Anda, agar tidak merusak nutrisi di dalamnya. Mungkin Anda juga bisa menggantikannya dengan madu, dan jika tetap ingin mencampurkannya dengan susu, diharapkan tidak terlalu banyak

Jadi setelah membaca penjelasan diatas Soba LinkUMKM pilih yang mana nih, salad buah atau salad sayur. Kedua nya memiliki banyak sekali manfaat dan tentunya memiliki pangsa pasar sendiri. Jadi jangan khawatir untuk mencoba peruntungan baru berjualan salad. 

***

GN/FF