LINK UMKM -  Ice cream merupakan jenis dessert yang banyak disukai oleh berbagai kalangan dari anak-anak hingga dewasa. Ice cream merupakan produk pangan beku yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan proses agitasi (metode pembekuan cepat) pada campuran bahan-bahan yang terdiri dari hasil olahan susu, bahan pemanis, bahan penstabil, bahan pengemulsi, serta penambahan cita rasa. Melanasir kumparan.com terbayang sudah es krim kesukaan dengan tekstur lembut rasa cokelat, strawberry, vanila atau rasa buah-buahan lainnya. Es krim begitu nikmat terlebih disajikan dengan berbagai toping penggugah lidah. Saya rasa memang benar es krim bisa mencairkan suasana mengembalikan mood agar kembali tenang dan ceria. Ice cream sering "disalahkan" sebagai penyebab kenaikan berat badan. 

Menurut Persatuan Ahli Gizi Indonesia dalam buku yang berjudul Tabel Komposisi Pangan Indonesia menyebutkan bahwa 100 gram es krim memberikan 201 kkal kalori, 4 gram protein, 12,5 gram lemak, dan 123 gram kalsium. Chef Sandra Djohan  menyampaikan “Bagi kalian yang sedang berdiet, es krim 100 gram memiliki kadar lemak yang signifikan. Sebaiknya batasi konsumsinya sekitar 25 hingga 30 gram setiap hari” dalam wawancaranya kepada Kompas Female”.

Namun sekarang ada cara lain untuk bisa menikmati lezatnya dinginnya ice cream tanpa perlu khawatir akan menyebabkan kenaikan berat badan, karena saat ini sudah ada Healthy Ice Cream. Mungkin sebagian besar orang sudah mengetahui apa itu Healthy Ice Cream. Healthy Ice Cream merupakan ice cream yang terbuat dari susu low – fat (susu rendah lemak) yang memungkinkan bagi yang sedang berdiet ataupun ice cream addict tetap bisa menikmati ice cream dengan kandungan kalori yang lebih sedikit dan kandungan serat serta vitamin lebih banyak.

terdapat beberapa merk premium lokal Healthy Ice Cream yang cocok bagi yang sedang berdiet seperti :

1. Holi Ice Cream

Holi ice cream juga berkreasi dengan mencampurkan ice cream dengan berbagai merek makanan atau minuman ringan sehingga menciptakan cita rasa yang berbeda dengan produk ice cream lainnya, varian rasa yang banyak diminati, yaitu rasa Indomie, wine, soda badak, sereal, dan lainnya lengkap dengan kemasan yang menarik pula.

2. Lonana Ice Cream

Lonana Ice Cream memiliki slogan “ as low as banana” karena produk ini menawarkan ice cream vegan yang hanya mengandung 100 kalori yang terdapat pada buah pisang. Namun varian rasa ice cream yang ditawarkan juga beragam seperti mangga, roasted coconut, matcha, espresso dan lainnya.

3. Legato Gelato

Produk ice cream dengan tekstur yang lembut dan tanpa pengawet buatan membuat Legato Gelato sangat di sukai oleh semua kalangan, terlebih pada kalangan Generasi Z. Varian rasa yang unik seperti martabak, cheese cake, peppermint, dan berbagai rasa lainnya dan dipadukan dengan berbagai topping pilihan menambah kelezatan pada Legato Gelato.

Setelah mengetahui jumlah kalori yang ada pada Healthy Ice Cream membuat para ice cream addict yang sedang menjalani program diet bisa menikmati dinginnya ice cream tanpa perlu terlalu khawatir akan kenaikan berat badan.

***