Tips Mengembangkan Usaha Kedai Kopi
Kamis, 17 Maret 2022 | 10:00 WIB
Brilian - Menjalankan bisnis kedai kopi atau coffee shop tidak mudah. Selain tingkat persaingannya semakin ketat, pekerjaan berat tidak hanya saat membangun tetapi juga ketika ingin mengembangkan kedai kopi.
Untuk mengembangkan kedai kopi, dibutuhkan strategi yang tepat. Berikut tips mengembangkan kedai kopi di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat:
1. Perkaya konsep
Ketika usaha kedai kopi sudah berjalan dan ingin dikembangkan, ada baiknya Anda untuk memperkuat konsep. Perkaya konsep yang sudah ada dengan ide-ide baru sehingga pelanggan mendapatkan sesuatu yang baru.
2. Jaga kualitas vendor
Pengunjung kedai kopi tentu ingin mendapatkan racikan dengan kualitas kopi terbaik. Mereka akan dengan senang hati membayar mahal untuk kopi berkualitas tinggi. Karena itu menjalin kerja sama dengan vendor terbaik penting untuk menjaga kualitas kopi.
3. Menu tambahan baru
Selain kopi, Anda juga bisa menyajikan menu tambahan baru seperti donat, croissant, Disini dituntut kreativitas tidak hanya dalam rasa tetapi juga tampilan dan penyajiannya sehingga berbeda dengan menu serupa pada umumnya.
4. Perbarui peralatan
Lakukan pengecekan secara berkala peralatan di kedai kopi Anda. Perbarui peralatan sesuai kebutuhan. Jangan sampai peralatan Anda tertinggal jauh dari kompetitor.
5. Barista berkualitas
Barista menjadi ujung tombak dalam bisnis kedai kopi. Karena itu merekrut barista profesional menjadi keharusan untuk menghasilkan racikan kopi berkualitas tinggi. Namun bisa juga Anda merekrut barista profesional untuk memberikan pelatihan kepada barista yang belum berpengalaman. Intinya Anda harus memastikan kualitas racikan kopi tetap terjaga.
