Brilian - Usaha cake & bakery merupakan salah satu bisnis kuliner yang menjanjikan. Namun bukan berarti, Anda akan dapat dengan mudah meraih kesuksesan dalam bisnis ini.

Ketika memulai usaha ini, Anda akan menghadapi persaingan ketat karena jumlah pelaku bisnis yang semakin banyak. Namun bagi Anda yang memang menyukai bisnis ini, persaingan adalah hal biasa. Berikut tips untuk memulai bisnis cake & bakery rumahan:

1. Konsep bisnis
Sebelum membuka usaha cake & bakery, Anda harus menentukan konsep bisnisnya. Anda bisa memlilih konsep toko yang menyajikan beraneka macam produk atau hanya fokus pada pesanan pelanggan.

Jika memilih konsep pertama, Anda membutuhkan tempat tersendiri untuk penyajian. Namun jika fokus pada pesanan, Anda tidak membutuhkan tempat yang luas untuk bertemu pelanggan.

2. Produksi di rumah
Anda dapat memulai usaha cake & bakery dari rumah dengan menggunakan dapur sebagai tempat untuk memproduksi aneka produk yang akan dijual. Dengan cara ini, Anda bisa menghemat biaya sewa tempat dan transportasi. Namun Anda harus elalu menjaga kebersihannya.

3. Pemasaran produk
Anda bisa memulai memperkenalkan produk dengan cara food testing kepada kerabat atau teman dekat, sebelum menjangkau calon konsumen pada acara-acara tertentu. Food testing akan membantu Anda melihat respons calon konsumen terhadap produk Anda. Namun food testing harus dalam jumlah wajar, tidak berlebihan.

Anda juga bisa mempromosikan produk melalui website atau media sosial. Selain menjangkau pasar yang lebih luas, cara ini sekaligus menekan biaya promosi.

4. Manajemen keuangan
Meski Anda memulai usaha skala rumahan tetap harus tetap menerapkan manajemen keuangan yang baik. Catat semua transaksi pengeluaran dan pemasukan sehingga Anda lebih mudah mengkontrolnya. Fokus pengeluaran hanya untuk bahan atau alat dan segala hal yang benar-benar dibutuhkan.

5. Inovasi produk
Dalam menjalankan usaha cake & bakery, membuat produk adalah sebuah keharusan. Namun rasa enak saja tidak cukup dan harus didukung inovasi tiada henti.

Inovasi merupakan salah satu cara untuk meningkatkan nilai jual dalam usaha ini. Produk unik dan menarik dengan kualitas terjaga akan menjadi daya tarik konsumen untuk membelinya.