LINK UMKM -  Menyambut bulan suci Ramadhan, pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) berlomba-lomba mencari ide jualan takjil yang murah meriah. Salah satu ide jualan yang dapat Sobat LinkUMKM coba adalah roti kacang unyil.

Roti kacang unyil merupakan roti kecil yang berisi pasta kacang manis di dalamnya. Harganya yang terjangkau serta rasa yang enak membuat roti kacang unyil menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan takjil.

Berikut rangkuman bahan dan cara pembuatan roti kacang unyil dilansir dari Kompas.com:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 1 sdt ragi instan
• 100 ml air hangat
• 2 sdm mentega
• 200 gram pasta kacang manis

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan ragi instan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air hangat, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan mentega, aduk rata hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
6. Giling adonan hingga setebal 0,5 cm.
7. Potong adonan dengan ukuran 3x3 cm, lalu letakkan pasta kacang manis di atasnya.
8. Lipat adonan hingga pasta kacang manis tertutup, lalu rekatkan sisi-sisinya.
9. Panggang roti kacang unyil dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit.

Dengan menggunakan resep di atas, Sobat LinkUMKM dapat membuat roti kacang unyil sendiri dengan mudah dan murah. Roti kacang unyil dapat dijual dengan harga yang terjangkau sehingga dapat menjadi alternatif jualan takjil yang menarik dan menguntungkan. Selamat mencoba!

***

GN/BS