LINK UMKM -  Cilok merupakan salah satu camilan nikmat yang digemari masyarakat Indonesia. Cilok ubi merupakan camilan yang tidak begitu familiar, karena pada umumnya cilok dibuat dari tepung kanji yang juga di campur dengan daging giling tanpa ada tambahan umbi-umbian seperti ubi. Bahan – bahan untuk membuat cilok ubi sangat mudah untuk ditemukan dan juga Langkah-langkah membuatnya pun juga gampang banget. Berikut tips membuat cilok ubi ungu goreng isi telur yang bisa Kamu coba :

Bahan

1. 1 Ubi Ungu (ukuran sedang)
2. 3 butir Telur
3. 1 sdt bumbu penyedap/garam
4. 2 sdm Tepung Tapioka
5. Sambel Pecel Instan

Langkah-Langkah untuk membuat Cilok Ubi Ungu Goreng isi Telur

LANGKAH 1

Rebus 2 telur dan kukus ubi hingga matang

LANGKAH 2

Kupas cangkang telur dan haluskan ubi ungu.

LANGKAH 3

Tambahkan ubi ungu dan beri sedikit tepung tapioka serta bumbu penyedap atau garam,lalu masukan telur didalam ubi dibalutkan. Rebus diair mendidih sampai mengapung atau matang.

LANGKAH 4

Kocok telur lepas lalu masukan bola ubi ungu isi telur yang telah direbus.

LANGKAH 5

Goreng di minyak panas sampai telur kering,lalu tiriskan. Untuk tambahan cocolan bisa ditambahkan bumbu sinti atau saus saya pakai bumbu sinti instan yang tinggal di siram air panas dan ditambahkan sedikit garam. potong" bola ubi ungu isi telur lalu cocol dengan bumbu sinti.

***

GN/LMP