LINK UMKM - Peluang usaha di tahun 2022 masih terbuka lebar. Kita bisa mencoba peruntungan di bidang kuliner.

Dilansir dari kompas.com, kuliner masih menjadi tren bisnis di tahun 2022. Salah satu konsep bisnis kuliner yang bisa dijalankan adalah food truck.

Konsep bisnis food truck ini sendiri menjadi salah satu solusi terkait masalah sewa tempat dan lahan. Selain itu, bisnis kuliner di bangunan perlu memikirkan biaya sewa yang terus naik dan biaya operasional lainnya.

Melalui bisnis food trucj, biaya operasional dapat ditekan dan dengan bisnis food truck juga menawarkan omset yang besar. Berikut panduan memulai bisnis food truck:

1. Pilih jenis makanan dan minuman yang akan dijual
Umumnya, menu yang dijual di dalam food truck adalah jenis makanan atau minuman siap saji yang mudah diolah. Kamu bisa melakukan riset terlebih dahulu makanan atau minuman apa yang cocok, praktis, dan kamu kuasai. Ingat, dengan melakukan bisnis food truck kamu hanya memiliki tempat yang terbatas untuk menyiapkan sajian.

2. Modal
Modal untuk bisnis food truck tentu tidak akan sebesar jika harus menyewa lahan/bangunan. Modal yang kamu perlukan seperti mobil boks, meja dan kursi, karoseri (dekorasi mobil), peralatan makan/minum, peralatan dapur, dan genset.
3. Modifikasi Mobil
Agar lebih menarik, kamu bisa melakukan modifikasi pada mobil, terutama di bagian eksteriornya. Buatlah semenarik mungkin dengan cara mencari inspirasi di internet dan lihat variasi desain food truck yang unik.
4. Pilih tempat ‘mangkal’ yang strategis
Keunggulan truk makanan ini adalah, kamu bisa berpindah-pindah mengikuti kemana keramaian berada. Pilihlah tempat yang strategis untuk lokasi berjualan misalnya di event atau di tongkrongan yang sedang hits.
5. Ajak event organizer bekerja sama
Keunggulan lain yang bisa didapatkan dari bisnis restoran berjalan ini adalah, kamu bisa bekerja sama dengan event organizer (EO). Ibaratnya kamu bisa menjadi official partner setiap kali EO tersebut mengadakan pergelaran.

RZ/MG