LINK UMKM -  Pada tahun 2025, sebuah pusat wisata kuliner baru di Kota Padang dipersiapkan untuk menarik perhatian wisatawan. Sentra Rendang, yang terletak di Kecamatan Koto Tangah, akan menjadi destinasi utama bagi para pencinta kuliner, khususnya yang ingin mengenal lebih dalam makanan khas Minangkabau, rendang. Sentra ini bertujuan untuk menawarkan pengalaman kuliner yang lengkap dan edukatif, serta memberikan wawasan mendalam tentang sejarah dan proses pembuatan rendang yang mendunia.

Pihak berwenang setempat menyebutkan bahwa Sentra Rendang akan menjadi tempat yang menyuguhkan pengalaman unik bagi wisatawan yang berkunjung ke Padang. Para pengunjung akan diberi kesempatan untuk menyaksikan langsung proses pembuatan rendang, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses memasak yang memerlukan keahlian khusus. Mereka juga akan diperkenalkan dengan peralatan masak tradisional yang digunakan dalam pembuatan rendang, serta berbagai bumbu khas yang menjadi kunci cita rasa rendang yang kaya.

Selain itu, pengunjung bisa belajar lebih jauh tentang sejarah rendang, dan berinteraksi dengan pemandu lokal yang siap memberikan informasi mendalam tentang kuliner ikonik ini. Melalui pengalaman ini, diharapkan wisatawan tidak hanya menikmati kuliner, tetapi juga memperoleh pengetahuan budaya yang kaya dari makanan tersebut. Hal ini diharapkan membuat mereka ingin kembali lagi, merasakan pengalaman lebih mendalam tentang rendang dan budaya Minangkabau.

Tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang unik, keberadaan Sentra Rendang juga diproyeksikan memberikan dampak positif bagi sektor UMKM di Kota Padang. Terutama bagi para pelaku usaha lokal yang bergerak di bidang produksi rendang, yang akan mendapatkan peluang pemasaran lebih luas dan bisa meningkatkan daya tarik wisata daerah tersebut.

Untuk memperkenalkan Sentra Rendang kepada lebih banyak wisatawan, pihak Dinas Pariwisata Kota Padang bekerja sama dengan asosiasi perjalanan dan organisasi perhotelan untuk menyertakan sentra ini dalam paket wisata unggulan. Hal ini bertujuan agar agen perjalanan dan hotel menjadikan Sentra Rendang sebagai destinasi utama bagi wisatawan yang mengunjungi Padang.

Dengan adanya Sentra Rendang, diharapkan industri wisata kuliner di Kota Padang akan semakin berkembang, sekaligus memperkuat reputasi rendang sebagai salah satu makanan terenak di dunia.

***

ALP/NS