Baking Demo Choux dan Eclair Batch 2
Kamis, 20 Oktober 2022 | 09:00 WIB
Kamis, 20 Oktober 2022 | 09:00 WIB KOTA MANADO
Choux sendiri berasal dari bahasa Perancis yaitu Pâte à choux yang mempunyai arti &039;pasta kubis&039; karena umumnya bentuk choux menyerupai kubis saat matang. Di berbagai toko kue atau snack, orang Indonesia lebih sering menyebutnya sebagai kue sus.
Eclair merupakan kue asal Perancis yang bentuknya panjang. Biasanya, eclair terbuat dari choux pastry dan diisi dengan krim kue atau custard, laludicelup dalam fondant icing