LINK UMKM -  Jenis jamur yang biasanya ditemukan pada berbagai macam olahan makanan yang berasal dari luar negeri. Jamur enoki ini memiliki bentuk yang kecil berwarna putih dan dipenuhi banyak topi seperti jamur pada umumnya. Banyak yang menggemari jamur enoki karena rasanya yang enak dan mudah dimasak apapun. Sekarang ini untuk budidaya enoki masih terbilang sedikit sehingga sangat menarik untuk SObat LinkUMKM  budidayakan. Berikut ini melansir dari Kumparan.com cara budidaya jamur enoki.

1. Menyiapkan perlengkapan

Ada beberapa persiapan yang harus dilakukan sebelum memulai proses budidaya jamur enoki, termasuk mempersiapkan bibit jamur enoki berkualitas tinggi, tempat penanaman jamur yang dikenal dengan kumbung jamur, rak untuk menaruh jamur, alkohol 70% untuk sterilisasi, kertas pH, lampu spirtus, pinset serta media tanam yang mencakup serbuk kayu, sekam, jerami, kapur dolomit dan pupuk. Semua alat dan bahan penting untuk disiapkan demi kelancaran dan hasil yang maksimal dari proses budidaya jamur enoki.

2. Proses pembuatan media tanam

Beberapa kriteria penting harus dipenuhi saat membuat media tanam atau mengatur tempat untuk jamur enoki tumbuh. Faktor-faktor ini meliputi kelembaban media tnam yang dijaga pada 70 pH normal, sirkulasi udara yang lancar, dan suhu ruangan yang sebaiknya diatur sekitar 15 derajat celcius. Memenuhi syarat tadi dapat menciptakan kondisi yang mendukung pertumbuhan dan perkembangan jamur enoki.

Cara membuat media tanam jamur enoki:

• Rendam jerami dalam air bersih selama 3-4 hari. Kemudian keringkan dan gunting menjadi serbuk serbuk kecil.
• Campur jerami, serbuk kayu, sekam, kapur dolomit dan pupuk dalam wadah yang besar sampai rata dengan tingkat kelembaban 70%
• Pastikan ukuran pH berapa pada kadar 6,5 dengan menggunakan kertas pH.
• Setelah selesai, masukkan campuran jerami tadi kedalam botol kaca.
• Sterilkan dengan memakai drum dan tempatkan media tanam pada ruangan selama 3-4 hari untuk menyeleksi media-media yang terkontaminasi bakteri.

3. Cara penanaman bibit jamur enoki

Sebelum memasuki ruangan tempat penanaman jamur enoki, bersihkan tubuh menggunakan semprotan yang sudah diisi alkohol 70%, kemudian

• Panaskan pinset dengan lampu spirtus
• Panaskan atau bakar bagian mulut botol dengan api sedang
• Masukkan bibit ke dalam media tanam dan tutup dengan kapas
• Tutup buangan sehingga tidak terkena sinar matahari secara langsung
• Biarkan jamur selama 3 hari setelah proses penanaman, jangan menyiram jamur.

Nah itu adalah cara yang dapat Sobat LinkUMKM ikuti untuk memulai budidaya jamur enoki. Ketika membudidayakan jamur enoki pastikan semua proses tetap steril dan terjaga agar kualitas jamur enoki yang dihasilkan berkualitas tinggi.

***

LMP/PTH