LINK UMKM -  Minuman bisa berubah warna? Kok bisa? Bisa dong. Minuman ini berasal dari tanaman yang Bernama bunga telang ungu. Dilansir dari kumparan.com bunga telang ungu  memiliki nama latin Clitoria ternatea. Bunga telang ungu merupakan salah satu jenis tumbuhan merambat yang dapat kita temui di pekarang atau hutan. Tumbuhan ini termasuk dalam jenis polong-polongan yang berasal dari Asia.

Bunga telang ungu ini bisa di jadikan minuman teh. Untuk mendapatkan teh bunga telang, bunga terlebih dahulu dikeringkan, untuk lebih mudahnya dapat membeli bunga telang kering di onlineshop. Cara membuat teh bunga telang sama seperti membuat teh pada umumnya. Hanya menyeduh bunga telang kering dengan air panas, lalu diamkan beberapa saat hingga warna air berubah. Dapat ditambahkan pemanis seperti gula atau madu sesuai selera. Dapat pula ditambahkan es batu agar bisa dinikmati secara dingin.

Nah untuk membuat teh bunga telang bisa berubah warna, tinggal menambahkan air perasaan lemon ke dalam minuman bunga telang. Kenapa bisa berubah? Karena air lemon mengandung asam yang bisa mengubah tingkat keasaman atau pH dalam minuman bunga telang, sehingga warnanya bisa berubah dari biru jadi ungu.

Minuman ini bukan hanya enak dan unik tetapi juga memiliki segudang manfaat yang banyak. Melansir dari merdeka.com manfaat bunga telang di antaranya adalah:

1. Bantu menurunkan berat badan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalan International Journal Of Obesity and Related Metabolic Disorders, teh bunga telang dapat membantu menurunkan berat badan dengan mencegah dan melawan penyakit hati berlemak.

Senyawa utama dalam teh bunga talang adalah katekin EGCG, epigallocatechin gallate, yang mempercepat proses pembakaran kalori dengan meningkatkan metabolisme.

2. Sebagai parasetamol alami

Bunga ini memiliki sifat dan efek meniru yang mirip dengan paracetamol, pereda yeri, dan peredam demam. Teh ini membantu menurunkan demam dengan menyebabkan pembuluh darah di bawah kulit membesar; hal ini mendinginkan darah dengan meningkatkan aliran darah dan menurunkan suhu.

3. Bermanfaat untuk kesehatan mata

Salah satu antioksidan tersebut adalah proanthocyanidin, yang bertanggung jawab untuk meningkatkan aliran darah ke kapiler mata. Hal ini membuat teh bunga telang efektif untuk mengobati kerusakan retinal, glaukoma, atau penglihatan yang kabur.

***

GN/PTH