Bisnis Kedai Kopi Menjamur, Apa Kunci Suksesnya?

Sabtu, 8 Juli 2023 | 15:00 WIB

Ilustrasi Barista (Foto : Istimewa)

LINKUMKM -  Kedai kopi menjamur dan bisa ditemui hampir di setiap sudut rumah. Hampir di setiap sisi jalan gampang sekali untuk kita temukan kedai kopi.

Gabriela Karen Fernanda, wanita cantik yang berprofesi sebagai barista ini mengungkapkan bahwa persentase peminatnya kopi lebih besar dibandingkan jenis kopi lain pada umumnya.

“Berdasarkan pengalaman saya yang melayani dan membuat minuman untuk pengunjung, perbandingan kopi susu dan jenis lain itu tujuh banding tiga lah,” katanya.

Apa alasan kaum millenials suka membeli kopi susu itu? Menurut Gabriela, salah satu penyebabnya adalah keinginan untuk minum kopi namun tak ingin rasanya terlalu pekat.

“Kebanyakan anak muda suka yang rasa kopinya ada tapi light. Apalagi yang baru mencoba kopi pasti transisi mulainya dari kopi susu,” katanya.

Selain menyangkut pada alasan tersebut, wanita yang kini berusia 28 tahun ini mengatakan bahwa kopi susu diminati karena taste rasa manis dan porsi lumayan besar.

Sebab dari  kebiasaan anak muda saat ini yang lebih senang menghabiskan waktu di cafe, entah untuk mengerjakan tugas atau bertemu teman.

Alasan terakhir dan tak kalah penting adalah harga yang terjangkau. “Manual brew itu porsi kecil saja di atas 30 ribuan. Kalau kopi susu kan murah meriah kisaran 15-20 ribu dapat,” katanya.

Kedai kopi menjamur dan bisa ditemui hampir di setiap sudut rumah. Hampir di setiap sisi jalan gampang sekali untuk kita temukan kedai kopi.

Gabriela Karen Fernanda, wanita cantik yang berprofesi sebagai barista ini mengungkapkan bahwa persentase peminatnya kopi lebih besar dibandingkan jenis kopi lain pada umumnya.

“Berdasarkan pengalaman saya yang melayani dan membuat minuman untuk pengunjung, perbandingan kopi susu dan jenis lain itu tujuh banding tiga lah,” katanya.

Apa alasan kaum millenials suka membeli kopi susu itu? Menurut Gabriela, salah satu penyebabnya adalah keinginan untuk minum kopi namun tak ingin rasanya terlalu pekat.

“Kebanyakan anak muda suka yang rasa kopinya ada tapi light. Apalagi yang baru mencoba kopi pasti transisi mulainya dari kopi susu,” katanya.

Selain menyangkut pada alasan tersebut, wanita yang kini berusia 28 tahun ini mengatakan bahwa kopi susu diminati karena taste rasa manis dan porsi lumayan besar.

Sebab dari  kebiasaan anak muda saat ini yang lebih senang menghabiskan waktu di cafe, entah untuk mengerjakan tugas atau bertemu teman.

Alasan terakhir dan tak kalah penting adalah harga yang terjangkau. “Manual brew itu porsi kecil saja di atas 30 ribuan. Kalau kopi susu kan murah meriah kisaran 15-20 ribu dapat,” katanya.

***

GN/LM

Komentar

Media Lainnya

Hi!👋
Linda (Link UMKM Digital Assistant)
Chat via WhatsApp disini !

x