LINKUMKM - Tak banyak yang tahu mengenai geliat industri cokelat Silver Queen. Produk besutan PT Petra Food ini telah mendunia.

Cokelat ini menjadi perhatian karena bisnis ini bisa menjadi contoh perlunya gigih membangun usaha.

PT Petra Food terletak di Garut, Jawa Barat dengan nama pertamanya ialah NV Ceres.

Ming Chee Chuang, seorang pemuda asal Burma keturunan Tionghoa, mendapat kesempatan untuk mengambil alih NV Ceres. Menjadi sebuah perusahaan besar pada zaman kolonial membuat Chuang tidak tenang melakukan bisnisnya.

1950-an, Chuang pun mulai beraksi. Aksinya diawali dengan merubah nama NV Ceres menjadi PT Perusahaan Industri Ceres. Saat itu produk yang dikeluarkan berupa biskuit wafer dengan nama Ritz. Produksi biskuit wafer Ritz ini pun dilakukan pada tahun 1951.

Tapi, Nabisco Foods mengklaim biskuit wafer Ritz tersebut. Hal ini lantaran merek Ritz sudah hadir sejak tahun 1949 yang didirikan oleh pengusaha asal Belanda.

Tak menyerah, PT Perusahaan Industri Ceres pun melakukan perjuangan atas hak nama Ritz. Usaha tersebut membuahkan hasil, Ritz pun menjadi merek wafer milik Ceres.

Usaha Ceres pun mulai bergeliat pada 1950-an. Perusahaan ini memproduksi sebuah coklat batangan bernama Silver Queen.

Berbeda dengan cokelat yang beredar waktu itu, Chuang mencampurkan adonan coklat dengan kacang mede, yang kemudian dikemas menjadi coklat batangan dan dilabeli dengan nama Silver Queen.

Hingga akhirnya pada 1955, Chuang memindahkan pabriknya ke Bandung karena pemesanan dalam jumlah besar saat berlangsungnya Konferensi Asia Afrika di Bandung.

Saat itu Chuang mendapat pesanan cokelat dari Presiden Soekarno. Ia ditugaskan untuk memproduksi coklat untuk acara KAA. Hal itulah yang membuat Chuang memindahkan perusahaannya yang semula di Garut ke Bandung.

Hingga pada tahun 1984, anak-anak dari Chuang mendirikan sebuah perusahaan bernama Petra Food, yang juga memiliki kantor pusat di Singapura. PT Perusahaan Industri Ceres pun menjadi salah satu bagian dari Petra Food dengan beragam produk yang juga menjadi merek andalan mereka, seperti Delfi, Silver Queen, Ritz, Biskuit Selamat, Chunky, wafer Briko, Top dan juga meises Ceres.

***

GN/LM