Strudel Jogja Ikut Memeriahkan Pekan Usaha Rakyat Bank BRI
Kamis, 6 Februari 2020 | 08:00 WIB
LINKUMKM - Pekan Usaha Rakyat yang digelar Bank BRI pada 3-5 Februari 2020 mendapatkan perhatian pengunjung.
Acara yang digelar di sekitar Taman Gedung Pusat Bank BRI dihadiri oleh beberapa pelaku UMKM. Antusiasme pengunjung membuat para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) mendapatkan untung yang lebih banyak dari biasanya. Salah satu UMKM yang meraih untung yaitu Pinnaclestrudelindonesia.
Pinnaclestrudelindonesia merupakan usaha makanan khas Jerman, strudel, yang memiliki rasa yang khas. Rasa makanan ini tidak terlalu manis dan tekstur yang lembut menjadi andalan.
Asep, pemilik usaha ini mengaku bahwa keuntungan yang didapatnya lebih besar dari biasanya.
"Ikon bisnis kami sebenarnya adalah strudel, tapi ada beberapa produk lain seperti nacos dan cheesestick. Peningkatan penjualan dari acara ini ada karena market kantoran cocok dengan harga menengah ke atas. Tapi kalau marketnya mengah ke bawah kami ga masuk, makanya kami cocok dengan even-event seperti ini," ujar Asep.
Dia juga berbagi cerita awal usaha yang didirikannya ini pada 2016. Dia sempat melakukan enam kali bongkar pasang resep untuk sampai akhirnya diterima di pasaran.
Asep menyebut, kendala yang didapat yaitu penyesuaian rasa yang diinginkan oleh konsumen. Dia juga menambahkan bahwa produknya akan diluncurkan apabila tester mengatakan enak atas produknya.
Asep mengaku usahanya mendapatkan bantuan dari Bank BRI.
"Awal usaha di tahun 2016. Kemudian kami ikut UKM binaan Bank BRI pada tahun 2017. Awalnya sempat ada perdebatan di Indonesia Mall untuk kita masuk karena produk kami bukan kue kering. Namun, akhirnya kami bisa masuk setelah beberapa tahap dengan voting dan inovasi usaha", ujar dia.
Saat ini, usaha makanan ini sudah berkembang dan membuka cabang di Depok. Penjualan produknya bahkan sudah menjamah e-commerce tertentu.
Dia berharap Bank BRI lebih sering menyelenggarakan gelaran seperti Pekan Usaha Rakyat ini karena pelaku UKM dapat melakukan penjualan langsung dan promosi produk mereka.