Tapisi Si Raja Gorengan yang Naik Kelas
Kamis, 4 Mei 2023 | 14:00 WIB
LINKUMKM -Penjual gorengan kerap diserbu masyarakat. harganya yang murah dan rasanya yang mengasyikan menjadi pilihan.
Tapi, terkadang penjual gorengan melupakan sisi kebersihan. Gagasan inilah yang muncul di benak Akbar Temmuyin Sani.
Akbar mendirikan Tapisi. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) ini punya misi menjadi raja camilan dan gorengan Indonesia dengan kebersihan produk.
Akbar mengatakan, untuk menunjukan kebersihannya, dengan penyajian yang bersih. Penjualnya menggunakan masker dan sarung tangan. Akbar ingin merevitalisasi budaya kuliner tradisional Indonesia serta membuatnya terjangkau bagi masyarakat umum.
Akbar mengatakan, perusahaannya memiliki konsep kemitraan bagi pedagang kecil. Dia berharap bisa meningkatkan taraf hidup mereka.
Tapisi, kata dia, membuka program dengan memberikan gerobaknya senilai Rp15 juta bagi masyarakat yang ingin bermitra. Pembeliannya dapat dilakukan dengan cara mencicil.
"Kita akan carikan tempat sewa. Kita tidak hanya mengambil keuntungan saja yang diambil, melainkan membantu pedagang kecil untuk mengembangkan usahanya," kata dia.
Menu yang ditawarkan Tapisi yaitu tahu, pisang, dan singkong goreng. Gorengan ini dijual dengan berbagai varian rasa semisal pisang goreng dengan tambahan rasa cokelat, keju, singkong dengan keju atau cokelat, atau tahu goreng balado dan barbeque.
Saat ini, Tapisi sedang mencoba mengembangkan usahanya dengan menjangkau hingga Malaysia. Dia menyebut target pasar Malaysia diambil karena masih cukup murah.
***
GN/LM
