Tips Bisnis Ayam Geprek Secara Mandiri
Sabtu, 27 Mei 2023 | 08:00 WIB
LINKUMKM - Perkembangan bisnis ayam geprek sebagai kuliner idola rakyat berkembang cepat. Waralaba ayam geprek pun mulai bertebaran.
Apa keuntungan membangun ayam geprek sendiri? Sebelum menjawab pertanyaan itu, perlu diketahui mengenai kekurangan dari bisnis ayam geprek dengan waralaba.
Beberapa kelebihan bisnis ayam geprek skema waralaba yaitu, pasokan bahan baku, pelatihan, dan model bisnis sudah tersedia, serta merek yang dikenal.
Tetapi, keuntungan itu punya kelemahan, diantaranya, harus patuh dengan syarat dan ketentuan yang sudah ditetapkan, modal awal untuk lisensi yang besar, serta keuntungan yang dibagi dengan pemilik lisensi.
Bagaimana dengan bisnis ayam geprek yang dibuat mandiri?
Kelebihan menjalankan bisnis ayam geprek sendiri yaitu lebih fleksibel menentukan modal awal. Sebab, pengusaha tidak perlu mengeluarkan biaya untuk lisensi waralaba.
Total keuntungan yang diraih bisa dinikmati sepenuhnya pemilik usaha.
Tetapi, ada beberapa tantangan jika memulai usaha bisnis ayam geprek sendiri. Biaya promosi dan pasokan bahan baku dengan harga miring.
Secara keseluruhan, ada tantangan besar dalam bisnis ayam geprek itu, yakni pergerakan harga ayam dan cabai yang fluktuatif. Jika usaha sendiri, berarti potensi kenaikan beban biaya bahan baku akibat volatilitas harga ayam dan cabai sangat besar.
***
GN/LMP
