LINK UMKM - Bisnis food truck menjadi salah satu alternatif bagi mereka yang ingin membuka usaha kuliner. Seperti bisnis lainnya, bisnis food truck juga memiliki tantangan tersendiri.

Meski tidak mudah, bukan berarti usaha kuliner ini tidak memiliki peluang untuk sukses. Buktinya, banyak yang berhasil meraih keuntungan dari usaha ini. Berikut tips agar sukses dalam bisnis food truck:

1. Cari lokasi strategis
Lokasi strategis harus menjadi prioritas bisnis food truck. Anda harus jeli dalam mencari tempat berpotensi banyak orang akan mengunjungi food truck Anda. Selain itu, Anda juga harus mengetahui jadwal bazar dan acara lainnya yang bisa menjadi tempat mangkal food truck Anda.

2. Harga bersaing
Menentukan harga makanan gampang-gampang susah. Jika kemahalan bisa tak laku, sebaliknya jika terlalu murah laba akan berkurang atau malah rugi. Pastikan harga makanan yang Anda tawarkan bisa bersaing dengan kompetitor.

Salah satu yang harus diingat adalah Anda berjualan di pinggir jalan dan berpindah-pindah. Tentu saja, Anda tidak bisa mematok harga yang sama dengan harga makanan di mal atau restoran.

3. Layanan jasa antar
Meski tidak punya lokasi yang tetap, bukan berarti Anda tidak bisa membuka layanan jasa antar makanan. Kemajuan teknologi akan membantu mengatasi masalah itu. Meski food truck Anda lokasinya berpindah-pindah, pelanggan tetap bisa memesan makanan.

4. Manfaatkan media sosial
Manfaatkan media sosial seperti Instagram, Facebook, Twitter dan website yang Anda miliki untuk mempromosikan brand Anda. Media Sosial dan website akan membantu menghubungkan brand Anda dengan pelanggan. Anda bisa menginformasikan berbagai hal termasuk lokasi food truck Anda dsn menu makanan baru.

5. Konsistensi
Jangan berhenti kreatif dan inovatif. Terus kembangkan ide-ide unik untuk mempromosikan brand Anda. Dengan ide-ide baru yang segar, bisnis Anda akan semakin berkembang dan tidak menutup kemungkinan banyak pelanggan yang ikut mempromosikan bisnis Anda.

6. Gabung komunitas
Bangun komunikasi dengan sesama pelaku usaha food truck. Salah satu caranya bergabung dengan komunitas. Banyak manfaat yang bisa diperoleh jika Anda bergabung dengan komunitas.

Selain informasi pelatihan, Anda bisa mendapatkan informasi waktu dan tempat event tertentu hingga legalitas dan perizinan usaha. Komunitas juga bisa menjadi ajang diskusi berbagai hal, mulai dari desain mobil, biaya modifikasi dan lain-lain.

Semakin luas jaringan Anda akan semakin meringankan Anda dalam mengatasi kendala yang mungkin muncul.

7. Ikut waralaba
Persaingan dalam bisnis kuliner sangat ketat. Jika Anda tidak punya ide yang benar-benar orisinil dan menarik, Anda bisa memilih membeli waralaba kuliner. Biasanya pelaku usaha food truck yang sudah sukses menawarkan kemitraan. Dengan bisnis waralaba, Anda tidak perlu memikirkan hal teknis karena sistem bisnisnya sudah jadi.