Brilian -  Kopi merupakan salah satu minuman yang sudah sangat akrab dengan kehidupan masyarakat Indonesia. Mimuman ini disukai mulai masyarakat bawah hingga atas.

Coffee shop atau kedai kopi merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan. Tak heran jika bisnis kopi mulai dari kedai tradisional hingga kafe modern menjamur di berbagai tempat. Berikut tips memulai bisnis coffee shop atau kedai kopi:

1. Modal bisnis
Sebelum memulai bisnis kopi, Anda harus meyiapkan modal. Besar kecilnya modal tergantung dari konsep bisnis kopi yang akan Anda usung. Anda bisa memulai dengan kedai kopi sederhana sehingga tidak membutuhkan modal besar. Jangan memaksikan diri langsung membuat kedai kopi mewah. Anda harus berhitung dengan kemampuan finansial Anda.

2. Target konsumen
Sebelum memulai bisnis kopi, Anda harus menentukan siapa target konsumennya. Jangan menentukan target konsumen scara asal-asalan. 

Selain itu, Anda juga harus memahami konsumen yang menjadi target Anda, misalnya apa pekerjaannya, berapa penghasilannya dan lain-lain. Setelah itu, Anda bisa menentukan konsep kedai kopi, termasuk menentukan lokasi dan harganya.

3. Konsep bisnis
Di tengah persaingan yang semakin ketat, Anda perlu mempertimbangkan konsep bisnis kopi Anda dengan matang. Selain sebagai identitas pembeda dengan kompetitor, konsep bisnis dapat membantu menarik konsumen yang akan mempengaruhi perkembangan bisnis Anda.

Misalnya, Anda mengusung konsep minimalis, menu kopi yang disajikan juga berkonsep minimalis. Apapun konsep yang Anda pilih harus mengedepankan kenyamanan.

4. Lokasi
Setelah menentukan target konsumen dan konsep bisnis, langkah selanjutnya adalah memilih lokasi. Apakah Anda memilih lokasi di pinggir jalan dengan biaya sewa mahal atau masuk ke dalam dengan harga sewa murah? Pemilihan lokasi perlu pertimbangan karena akan ikut menentukan harga kopi Anda.

Jika target konsumen mahasiswa, Anda bisa membuka kedai kopi di dekat kampus dengan harga mahasiswa. Atau membuka kedai kopi di dekat perkantoran jika target konsumen Anda karyawan.

5. Supplier
Salah satu tantangan membuka kedai kopi adalah Anda tidak bisa sembarangan memilih bahan baku kopi. Pecinta kopi akan memilih kedai kopi yang menawarkan kopi terbaik. Anda harus selektif dengan mencari jenis kopi yang sesuai konsep kedai kopi Anda. Setelah menemukannya, Anda tinggal mencari supplier terbaik.

6. Promosi
Salah satu cara untuk memperkenalkan kedai kopi Anda adalah dengan harus melakukan promosi. Promosi bisa dilakukan dengan berbagai cara, mulai dari mulut ke mulut, melalui media sosial atau memberikan diskon harga kepada konsumen Anda di hari-hari spesial seperti ulang tahun dan lain-lain.