LINK UMKM -  Bagi para Sobat LinkUMKM yang ingin memulai bisnis makanan di rumah, memiliki sertifikasi PIRT (Produksi Pangan Industri Rumah Tangga) adalah langkah penting. Dilansir dari Kumparan.com panduan lengkap tentang cara membuat PIRT agar bisnis Anda mematuhi regulasi yang berlaku dan dapat berkembang dengan baik.

Apa itu PIRT?

PIRT adalah singkatan dari Produksi Pangan Industri Rumah Tangga. Ini adalah sertifikasi yang diberikan oleh otoritas kesehatan setempat yang menunjukkan bahwa produk makanan yang Anda hasilkan di rumah memenuhi standar keamanan dan kesehatan.

Langkah-langkah untuk Mendapatkan PIRT:

1. Persiapan Dokumen: Siapkan dokumen-dokumen yang diperlukan seperti formulir permohonan, identitas pemilik usaha, denah produksi, dan dokumen lain yang diminta oleh otoritas kesehatan setempat.
2. Pemeriksaan Lokasi: Otoritas kesehatan akan melakukan pemeriksaan lokasi produksi Anda untuk memastikan bahwa fasilitas Anda memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
3. Pelatihan Kesehatan: Beberapa wilayah mungkin mengharuskan Anda atau karyawan Anda untuk mengikuti pelatihan keamanan pangan.
4. Pengajuan Permohonan: Ajukan permohonan PIRT kepada otoritas kesehatan setempat bersama dengan dokumen-dokumen yang diperlukan.
5. Pemeriksaan Produk: Produk makanan yang akan Anda produksi juga akan diperiksa untuk memastikan keamanannya.
6. Pembayaran Biaya: Biasanya, ada biaya yang harus dibayarkan untuk pengolahan permohonan dan inspeksi lokasi.

Manfaat Memiliki PIRT:

1. Legitimasi Usaha: Dengan PIRT, bisnis Anda diakui sebagai bisnis pangan yang sah dan berlisensi.
2. Kepercayaan Konsumen: PIRT meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk Anda karena mereka tahu bahwa produk tersebut diproduksi dengan standar keamanan yang ketat.
3. Peluang Ekspansi: Dengan PIRT, Anda dapat menjual produk Anda ke berbagai pasar termasuk supermarket dan restoran.

Mendapatkan sertifikasi PIRT adalah langkah yang penting bagi Sobat LinkUMKM yang ingin menjalankan bisnis makanan di rumah. Dengan mematuhi regulasi yang berlaku, Anda dapat membangun bisnis yang berkelanjutan dan mendapatkan kepercayaan konsumen. Pastikan untuk mengikuti panduan di atas dan bekerja sama dengan otoritas kesehatan setempat untuk mendapatkan PIRT Anda.

***

LMP/FF