LINK UMKM -  Nastar menjadi kue wajib pada saat perayaan lebaran. Kue kering dengan rasa manis dan tekstur yang lembut yang berisi selai nanas ini menjadi favorit bagi banyak kalangan yang umumnya dibuat menggunakan oven. Namun beberapa orang merasa kesulitan membuatnya karena tak ada oven di rumah.

Namun, terdapat beberapa resep untuk membuat kue nastar tanpa oven yang bisa Sobat LinkUMKM coba. Cara membuat kue nastar tanpa oven ini juga bisa menciptakan nastar dengan berbagai varian dan bentuk. Berikut ini resep membuat kue nastar tanpa oven yang dilansir dari Kumparan.com:

Bahan-bahan

• 300 gr tepung terigu
• 250 gr butter
• 4 butir kuning telur
• 5 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula halus
• 1 sachet susu bubuk full cream
• 1 sachet vanilli
• Selai nanas secukupnya
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah lalu ampur mentega, gula halus, dan vanili dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata. Setelah itu masukkan 2 butir kuning telur, sedikit garam dan susu bubuk full cream ke dalam campuran bahan pertama lalu aduk lagi hingga adonan rata.
2. Lalu ayak tepung terigu yang akan digunakan bersama tepung maizena yang sudah dicampur. Tuang tepung yang sudah diayak secara bersamaan tadi ke dalam satu tempat khusus. Selanjutnya masukkan tepung yang sudah diayak tadi ke dalam campuran adonan yang sudah diolah sebelumnya, lalu campur dan uleni hingga adonan kalis sempurna.
3. Setelah itu tutup adonan dengan menggunakan penutup kain atau plastik selama kurang lebih 10 menit. Kemudian bentuk adonan bulat-bulat serupa nastar, jangan lupa masukkan selai nanas dalam adonan yang telah dibentuk, kemudian letakkan pada loyang yang sudah dilapisi mentega.
4. Oles permukaan nastar dengan campuran 2 butir kuning telur yang sudah dikocok. Setelah itu panggang adonan di atas teflon dengan api kecil. Jangan lupa tutup teflon dengan tutup yang rapat.
5. Lalu alasi nastar dengan loyang agar nastar tidak langsung terkena panas teflon. Tunggu hingga 10 menit lalu olesi nastar dengan bahan olesan tadi kemudian tutup kembali teflonnya dan tunggu hingga nastar matang sempurna. Dan pastikan untuk memindahkan nastar saat nastar sudah cukup dingin dari atas kompor untuk menghindari nastar yang retak di atas kompor.

***

GN/LMP