LINK UMKM - Madu Klanceng adalah madu yang diproduksi khusus oleh jenis lebah tak bersengat yakni lebah Trigona. Lebah Trgonaii sendiri merupakan lebah tanpa sengat (stingless) yang banyak ditemukan di Indonesia. Jenis lebah ini bersarang di habitat alami khususnya di lubang pepohonan, celah-celah bebatuan, bambu ataupun tempat-tempat yang memiliki cukup ruang untuk bersarang serta dilengkapi dengan celah kecil yang berfungsi sebagai pintu masuk. Lebah Trigona mampu memproduksi propolis yang melimpah, sehingga potensi inilah yang kemudian membuat lebha jenis ini banyak dicari untukmemperoleh madu dengan karakteristik yang khas. Madu  klanceng sendiri memiliki karakteristik lebih encer dan berwarna coklat amber. Rasa dari madu klanceng pun lebih asam karena kandungan pH nya 3,05-4,55. Madu klanceng mengandung senyawa protacatechuic acid (PAC) yang merupakan antioksidan kuat. Berikut beerapa kasiat dari madu Klanceng yang dilansir dari Kompas.com :

• Antibakteria

Manfaat madu klanceng yang pertama berasal dari kandungan hdrogen peroksida. flavonoid, senyawa felonik, dan peptida antibakterial. Beberapa penelitian meununjukkan konsumsi madu klanceng dapat menyembuhkan infeksi akbiat bakteri E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. dan B. brevis. Kandungan hhidrogen peroksin yang terdapat pada madu klanceng merangsang produksi sitokin yang membunuh bakteri jahat yang ada di dlam tubuh.

• Mengatasi radang

Manfaat madu klanceng berikutnya adalah dapat mengobati radang, madu klanceng terbukti mengandung efek antioksidan serta memiliki kasiat dalam menyembuhkan peradangan. Hal ini dibantu juga dengan kandungan polifenol yang terdapat pada madu klanceng. 

• Anti-inflamasi

Menuruy penelitian, madu klanceng yang telah diekstrat menunjukkan efek antionflamasi ketika dioleskan pada kulit. protein yang terkandung di dalam madu klanceng memiliki berat molekul sekitar 5,8 kDa dan menjadi stimulus yang mendorong terciptanya efek antiinflamasi pada saat madu klanceng dioleskan pada permukaan kulit. 

• Anti kanker

Beberapa penelitian ilmiah membuktikan bahwa madu klanceng merupakan salah satu agen anti kangker yang cukup tangguh. Sifat antioksidan yang terkandung di dalam madu klanceng mencegah pembentukan sel kangker di dalam tubuh. Madu klanceng juga mengandung senyawa polifenol yang membantu mencegah perkembangan sel kangker.

• Menyembuhkan luka

Madu klanceng dipercaya memiliki sfat antiseptik yang sangat bagus kasiatnya dalam proses penyembuhan luka. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa madu klanceng daat dimanfaatkan sebagai salep yang kemudian dapat dioleskan pada luka. 

***

GH/EBE