LINK UMKM -  

Air dengan pH yang tinggi bisa juga disebut sebagai air alkali yang mengacu pada tingkat pHnya. Tingkat pH adalah angka yang mengukur seberapa asam atau basa suatu zat pada skala 0 sampai 14. Misalnya air dengan nilai pH 1 akan sangat asam dan nilai dengan pH 13 akan sangat basa.

Air alkali memiliki tingkat pH yang lebih tinggi dari pada air minum biasa. Beberapa orang percaya bahwa air alkali mampu menetralkan asam dalam tubuh. Normalnya pH air minum biasa adalah netral yaitu 7. Air alkali atau air dengan pH yang tinggi diklaim mampu memperlambat proses penuaan, mengatur tingkat pH tubuh dan mencegah penyakit kronis seperti kanker.

Menurut WHO, pH sebagian besar air minum berada dalam kisaran 6,5-8,5. Perairan alami dapat memiliki pH yang lebih rendah, misalnya sebagai akibat dari hujan asam atau pH yang lebih tinggi di daerah batu gamping. Air yang terlalu basa atau terlalu asam dapat merusak pipa dan peralatan, dan umumnya tidak sehat untuk diminum.

Air alkali juga harus mengandung mineral alkali dan oxidation reduction potential (ORP) atau potensi reduksi oksidasi negatif. ORP adalah kemampuan air untuk bertindak sebagai pro atau antioksidan, semakin negatif nilai ORP semakin banyak antioksidannya. Namun klaim pH air yang tinggi sebenarnya masih kontroversial. Melansir dari Healthline banyak profesional kesehatan yang mengatakan bahwa sedikit penelitian yang mendukung klaim manfaat kesehatan dari air alkali ini. Menurut Mayo Clinic, air biasa masih menjadi pilihan terbaik dan tidak ada bukti ilmiah yang sepenuhnya memverifikasi klaim manfaat kesehatan dari air alkali.

Melansir dari News Today, pH memainkan peran penting dalam sifat-sifat cairan yang mengandung air. Misalnya, pH air dapat membuat unsur-unsur tertentu di dalamnya, seperti mineral dan logam, sedikit banyak tersedia untuk tubuh. Logam berat dalam air dengan pH rendah cenderung lebih beracun, karena lebih tersedia bagi tubuh.

Berikut ini adalah beberapa manfaat mengkonsumsi air alkali atau air minum dengan pH tinggi untuk kesehatan:

1. Memperlambat proses penuaan

Air alkali diyakini sejumlah orang mampu menjaga kelembaban dan kesehatan kulit. Tak hanya itu, berkat kandungan antioksidan di dalamnya, air alkali dipercaya dapat memperlambat proses penuaan dan mencegah masalah kulit lain seperti jerawat.

1. Mencegah penyakit asam lambung

Sebuah studi mengungkapkan bahwa mengkonsumsi air minum dengan pH sebesar 8,8 dapat menetralkan tingkat asam yang terlalu tinggi di lambung dan menonaktifkan pepsin, yaitu enzim yang dapat memicu penyakit asam lambung.

1. Menjaga kesehatan tulang

Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan bikarbonat dalam air alkali dapat meningkatkan kekuatan dan kesehatan tulang. Inilah yang juga menjadi alasan mengapa air alkali baik dikonsumsi bagi penderita osteoporosis.

1. Mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker

Beberapa penelitian menyebutkan bahwa air alkali dipercaya dapat mengurangi kadar keasaman darah, sehingga dapat memperlambat atau menghentikan proses pertumbuhan sel-sel kanker.

 GN/FF