LINK UMKM -  Minuman boba telah menjadi minuman favorite bagi anak-anak muda, karena rasanya yang enak, manis dan juga harganya cukup terjangkau ditambah beberapa penjual atau store penjual boba sering membuat penawaran promosi yang inovatif dan juga cashback untuk minuman boba sangat menarik bagi konsumen terlebih bagi pecinta minuman manis. Saat ini minat dari masyarakat yang sangat pesat untuk minum boba menyebabkan semakin tahun semakin banyak brand baru penjual minuman boba.

Boba atau biji tapioka bulat ala Taiwan juga bisa dibuat dengan tepung sagu, selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga mudah dan dapat dicoba di rumah. Menutip dari Kompas.com berikut bahan-bahan dan cara membuat boba rumahan yang bisa dicoba dirumah:

Bahan :

- 250 gram boba tapioka kering

Bahan sirup brown sugar

- 213 gram brown sugar

- 120 ml air

Bahan untuk minuman boba

- 35 gram boba tapioka

- 1 sdm sirup brown sugar

- 240 ml susu cair

Cara membuat minuman boba

1. Rebus boba tapioka kering sampai mendidih dan mengembang. Angkat dan rendam dalam air dingin. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan panci kecil. Masukkan brown sugar dan air. Rebus dengan api tinggi sampai mendidih. Kemudian, kecilkan api dan masak kembali selama lima menit sampai sirup mengental.

3. Tuang sirup ke dalam mangkuk. Biarkan sampai dingin suhu ruang. Kamu juga dapat membuat sirup gula sehari sebelumnya dan simpan di kulkas sebelum digunakan.

4. Tuang sirup gula ke dalam botol yang tutupnya kerucut, seperti botol kecap. Tuang sirup ke pinggir dalam gelas, bentuk seperti garis-garis.

5. Masukkan satu sendok makan boba tapioka ke dalam gelas.

6. Siapkan botol pengocok atau cocktail shaker. Tuang susu dan satu sendok makan sirup gula. Kocok sampai tercampur rata dan sedikit berbusa. Tuang ke dalam gelas berisi boba.

7. Sajikan minuman boba.

***