LINK UMKM - Nugget merupakan salah satu makanan praktis yang punya rasa lezat. Umumnya, nugget terbuat dari daging ayam dan banyak dijual di pasaran. Sebagai alternatif nugget kemasan, akan lebih sehat dan praktis jika kamu mau membuat nugget sendiri di rumah. Kamu bisa menambah atau berkreasi sesuka hati. Kamu bisa menggunakan bahan yang bernutrisi, misalnya nugget yang dibuat dengan bahan dasar sayuran.

Yuk, buat sendiri nugget sayur di rumah. Berikut resep nugget sayur yang praktis, lezat, dan cocok untuk anak yang dilansir dari kumparan :

Bahan :

• 500 gram daging ayam giling
• 2 butir telur
• 2 buah wortel, diparut
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• Minyak goreng, secukupnya
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• ¼ sdt lada bubuk
• Saus sambal secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir, secukupnya

Langkah-langkah :

• Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat nugget ayam sayur.
• Kemudian siapkan wadah dan campurkan daging ayam giling, telur, bumbu halus, wortel, daun bawang, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan tepung terigu.
• Aduk sampai semua bahan tercampur rata. jangan lupa untuk koreksi rasanya.
• Setelah tercampur rata, tuang adonan nugget ke dalam loyang atau cetakan segi empat dan ratakan permukaannya.
• Kukus adonan nugget sampai matang selama 30 menit.
• Setelah matang, angkat dan tunggu adonan nugget hingga agak dingin.
• Setelah dingin, potong adonan nugget ayam sayur menjadi bentuk kotak-kotak atau sesuai selera.
• Lalu, ambil satu potong adonan nugget lalu lumuri dengan telur kocok.
• Langsung baluri dengan tepung panir sampai seluruh permukaannya tertutup rata. ulangi proses ini sampai adonan nugget habis.
• Setelah semuanya dibaluri tepung panir, masukkan nugget ke dalam freezer selama 2 jam supaya tepung panirnya menempel dengan baik.
• Setelah 2 jam, goreng nugget ayam sayur dalam minyak panas dengan api sedang agar matangnya merata.
• Goreng nugget hingga berwarna coklat keemasan. angkat dan tiriskan.
• Sajikan nugget ayam sayur diatas piring saji.
• Nugget ayam sayur siap dinikmati selagi hangat dengan saus sambal sebagai pelengkap.

***