LINK UMKM -  Berbagai jenis sandwich toast kekinian yang lagi digilai anak muda saat ini, melansir Kumparan berikut bahannya:

Bahan Roti:

• 400 gram tepung terigu (disarankan tepung terigu protein tinggi)
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 250 ml air
• 15 gram margarin

Olesan & Taburan Roti:

• butter (mentega) secukupnya
• 1 sendok makan irisan daun bawang
• 1 sendok makan mayones
• 1 sendok makan kental manis

Bahan Isian:

• 1 lembar keju chedar
• 2 butir telur ayam
• 2-3 sendok makan susu full cream cair
• sejumput garam
• sejumput merica bubuk

Cara Membuat Roti:

1. Masukkan semua bahan roti ke dalam wadah, kecuali margarin.
2. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan margarin. Aduk rata dan diamkan adonan roti selama 30 menit untuk pengembangan.
3. Giling adonan roti di atas talenan yang sudah ditaburi tepung terigu.
4. Cubit-cubit bagian atas adonan, lalu masukkan ke dalam loyang roti tawar. Sesuaikan panjang adonan dengan panjang loyang. Setelah itu, diamkan selama 30 menit lagi.
5. Masukkan adonan roti ke dalam oven bersuhu 200 derajat selama 25-30 menit.
6. Setelah roti matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan selama 30 menit.
7. Potong roti yang sudah matang dan tidak terlalu panas menjadi irisan setebal 2--3 cm.
8. Panaskan 1 sendok makan butter di atas wajan antilengket. Jika sudah leleh, gunakan untuk memanggang roti hingga berwarna kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Omelet:

1. Kocok telur ayam bersama garam, merica, dan susu full cream.
2. Panaskan minyak/butter/margarin di atas wajan. Jika sudah leleh, masukkan telur kocok. Orak-arik dengan spatula untuk mematangkan bagian tengahnya, tapi jangan sampai terpisah.
3. Jika tidak ada bagian telur yang cair lagi, segera angkat dari kompor.
4. Siapkan satu lembar roti yang sudah dipanggang. Taruh satu lembar keju chedar di atasnya
5. Letakkan omelet telur di atas keju.
6. Tangkupkan dengan satu lembar roti panggang lain.
7. Sajikan di piring atau box kertas, lalu beri saus yang dibuat dari campuran kental manis dan mayones.
8. Terakhir, taburi daun bawang dan sandwich toast ala Janji Jiwa siap disajikan.

IO/MG