Bisa Jadi Hampers Teman Isoman COVID-19, Ini Resep Puding Gula Merah Kelapa
Jumat, 11 Februari 2022 | 06:00 WIB
LINK UMKM - Puding bisa menjadi salah satu pilihan hampers makanan paling aman untuk diberikan kepada teman yang sedang isolasi mandiri karena COVID-19.
Puding memiliki tekstur lembut dan mudah ditelan bagi yang sedang sakit tenggorokan. Selain itu, makanan manis ini juga tidak menimbulkan enek karena tidak sedikit orang yang sakit tidak napsu makan.
Dilansir dari kompas.com, berikut resep pudding kelapa muda gula merah yang bisa menjadi cemilan praktis teman yang sedang isoman :
- Resep Puding Kelapa Muda Gula Merah :
• 2.400 ml santan dari 1 butik kelapa
• 2 bungkus agar-agar bubuk
• 2 sendok teh jeli
• 4 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam
• 500 gram gula merah sisir
• 4 buah kelapa muda, keruk lebar
- Cara membuat pudding kelapa muda gula merah :
1. Campur agar-agar, jeli, santan, daun pandan, garam, dan gula merah. Aduk rata semuanya. Jika sudah tercampur rata, masak dengan api sedang sampai mendidih.
2. Siapkan cetakan pudding. Tata kelapa muda di dasar Loyang. Tuangkan seperempat adonan pudding yang sudah mendidih ke loyang. Lalu diamkan sejenak agar kaku.
3. Didihkan lagi sisa adonan pudding, tuang habis ke cetakan pudding. Diamkan agar kaku dan dinginkan.
RZ/MG
