Coffee Arabika Gayo Black Honey 250 Gram
Pada proses ini kulit kopi Red Cherry dikupas dengan menggunakan air yang cukup banyak, kemudian biji dipisahkan dengan kulitnya, setelah itu dalam keadaan masih berlendir biji langsung dikeringkan dibawah sinar matahari tanpa dibersihkan/dicuci lagi, dengan tujuan agar lendir tersebut mengering dan menyerap kedalam biji kopi hingga tercipta rasa yang manis dan dikeringkan dengan kondisi bertindih agar terjadi fermentasi. Karena lendir yang menyelimuti biji kopi ini juga terlihat seperti madu sehingga disebut honey process.
Cita Rasa yang dihasilkan : soft body, sweetness yang menonjol, low acidity dan sedikit fruity. Kopi ini nikmat diseduh dengan manual brew V60.
