Cucur Gula Aren Manado
Manado, Sulawesi Utara, ada juga kue cucur dengan bentuk yang sama dan juga terbuat dari bahan utamanya seperti tepung serta gula merah. Dalam adonan kue cucur Manado terdapat tambahan bahan pelengkap lainnya yakni kayu manis atau bumbu spekuk.
Ini komposisinya
250 ml air125 gr gula merah1/4 sdt vanili1 helai daun pandan125 gr tepung beras50 gr tepung terigu protein sedang1/2 sdt bumbu spekuk1/4 sdt garam
